Шаг за шагом рассказываем, как приготовить вкусный и полезный сыровяленый деликатес из свиной вырезки. Для этого понадобятся специи, морская соль и водка. Мясо нужно замариновать в холодильнике на 24-30 часов, переворачивая каждые 3 часа. Затем его нужно промыть, обсушить и подвесить на 5-7 дней для вяления. Готовый деликатес не сравнится с покупными колбасами и прочими изделиями. Приятного аппетита!